Huerto urbano II (Pimientos de La Vera)

Ahora que ya es otoño bien entrado, casi invierno, el huerto ha caído en las sombras. Arrancadas las tomateras, que dieron su producción aceptable, quedan las matas de pimiento, que no durarán mucho más. Hay dos clases, el típico pimiento cuadrado para asar (aunque yo lo utilice para cocinar casi de cualquier forma), y el pimiento alargado, que debería haber sido arrancado más colorado, oriundo de la comarca cacereña de La Vera.

De manera sorprendente, la hierbabuena no ha parado y la albahaca sigue resistiendo a pesar de los rigores del clima que, por cierto, este año no han sido tan rigurosos por el momento. No obstante de que en Badajoz haga más «calor» que en otras zonas de España, no hemos tenido un otoño friolero y parece que el invierno va a continuar por la misma senda.

En espera de sembrar algo que pueda cultivarse en invierno, tenemos también cinco matas de cebolla que posiblemente tiren para adelante.

«Al lado de la dificultad está la facilidad».

Mahoma

Bellota.

Una fresca mañana de otoño, un colega aficionado a la fotografía y yo, nos dimos un paseo fotográfico por los alrededores de la localidad pacense de Alconchel, la cual posee incluso castillo, algo no muy sorprendente por estas tierras.

La fotografía que muestro a continuación, una bellota, es el fruto de la encina, árbol típico de las tierras extremeñas. Con bellotas se alimenta primordialmente el cerdo ibérico, autóctono de la zona, del que se obtienen jamones pata negra, plumas, solomillos, secretos y abanicos ibéricos (carnes sin comparación) y distintos tipos de embutidos.

Técnicamente, tomé la fotografía en modo macro, aunque sin un objetivos especial…con mucho pulso (al menos, todo el que fui capaz) y unas condiciones de luminosidad que, como no, no eran las más adecuadas. Pueden observarse, en la superficie del fruto, las gotas de rocío todavía no evaporadas por el calor del sol.

Aunque las cerezas del norte de Cáceres sean exquisito bocado, creo que es la bellota la que representa un símbolo auténtico de Extremadura.